Ersetzen Getriebe in den Whirly-Pop mit metal

Ich war rösten von Kaffee mit einem Whirly Pop-manuelle Kurbel-popcorn-popper, wenn man die billige Kunststoff-Zahnräder kaputt (zum Glück, ich habe 2 poppers).

Bottom gear broke off!

Weiß jemand, wo man Metall-Zahnräder, die installiert werden konnte, in der "Maschine", um zu verhindern, dass dies erneut passiert?

Ich suchte und fand, dass Sie möglicherweise bekommen Whirly Pop und senden Sie eine Ersatz-Kunststoff-Getriebe (das ist nur zu brechen, wieder). Ich fand auch, dass Whirly Pop verkauft ganze neue Abdeckungen mit Metall-Zahnrädern, aber würde es vorziehen, um es zu beheben (ja, $10 ist nicht so viel zu kaufen, aber es würde auch Spaß machen zu fix für mich, ich weiß nur nicht, wo man die Zahnräder aus). Ich habe versucht, zu suchen für die Orte, die verkaufen, Zahnräder, aber fühle mich ziemlich verloren in dieser Gegend.

Ich verstehe, dass dies ist eine etwas lächerliche Frage, denn eine verwendet Whirly-Pop kann erworben werden für unter $5, (obwohl Sie benötigen, um zu suchen, um secondhand-Läden oder estate sales, einen zu finden für diesen Preis).

Ich verstehe auch, dass über eine Heißluft-popper ist vermutlich eine bessere Idee und auch nicht sehr teuer ist, und dass weiter ein richtiger Röster ist nicht super teuer, und wahrscheinlich wird man irgendwann. Ich genieße rösten von Kaffee auf einem grill außen mit einem manuellen popcorn popper. Ich bekommen haben großartige Ergebnisse dabei, bin ja so gehofft, dass jemand vielleicht schon eine Lösung für dieses Problem.

+245
JohnKlehm 12.06.2013, 07:55:04
40 Antworten

Aus der Time Magazine - Sie Können Nun atmet Koffein Statt zu Trinken - Artikel:

Vergessen, Kaffee und energy-drinks—Sie können nun inhalieren Sie Ihr Koffein. ... Jeder Inhalator verfügt über eine ziemlich kleine Menge an Koffein, die die Firma sagt, kommt von natürlichen Quellen wie guarana, Taurin und ginseng (Stimulanzien, die sind auch Häufig unter den energy-drinks).

Da es absorbiert werden kann in den Körper (nasale, orale Schleimhaut und Lunge), es wäre eine neurologische Antwort, hoffentlich positiv.

+962
bgmCoder 03 февр. '09 в 4:24

Gibt es irgendwelche moka-Töpfe (aus Edelstahl), die crema produzieren? Ich weiß, es gibt die Bialetti Brikka, aber es ist aus Aluminium und das ist nicht das, was ich Suche.

Ich kenne die Brikka erzeugt keine "echten" crema, aber es ist gut genug.

Vielen Dank :)

P. S.: ich bin nicht auf der Suche nach einer Edelstahl-Topf (ich besitze eins), sondern für eine, die ist ähnlich wie die Bialetti Brikka d.h., Sie hat ein crema-Ventil.

+943
Sciency 25.03.2017, 19:03:57

Ich glaube nicht, dass jemand wirklich eine definitive Antwort geben, aber ich möchte erwähnen, um zu versuchen, um zu helfen. Es ist fast unmöglich, um eine Antwort zu finden, weil, wie viele verschiedene Variablen sind hier im Spiel. Sollten Sie den Schwerpunkt zunächst auf die Minimierung der Varianz in Ihre Methoden.

  1. Sie beschreiben den shop geschossen, wie ein "länger ziehen" und dabei mehr erwartet bittere Ergebnisse. Das problem mit dieser Annahme ist, dass man nur dann wirklich vergleichen Schuss mal, wenn Sie es extrahiert haben den gleichen Ausgang Gewicht in beiden Fällen. Da Sie nicht haben, haben Sie nicht nur extrahiert, die viel weniger in Ihrem laden erschossen, aber, wie Sie bemerkt haben, kann es auch länger gedauert. Ich normalerweise immer nur Messen, meine Aufnahmen von Gewicht, weil das ist die Zahl, die mir sagt, wie viel Wasser durch kam und damit, wie viel echten Kontakt und anschließende Extraktion aufgetreten ist.
    Ich nutze die Zeit als eine sekundäre Referenz zu diagnostizieren Sie andere Probleme in meinem schoss. Wenn ich plötzlich anfangen, extrahieren einer gleichen Gewicht schoss in der Hälfte der Zeit, die ich normalerweise Tue, ich weiß etwas, das ist definitiv off. Seit Sie Ihren shop shot extrahiert wird viel weniger output Gewicht, die Säure ist deutlich durch einige level von underextraction nicht angehalten werden zu früh (relativ zu Ihrem home-shot). In jedem Fall versuche ich immer, Ziel für 30g in den 30er Jahren, was bedeutet, dass Sie wahrscheinlich benötigen, um etwas feiner mahlen in den shop, um in der Lage sein, zu extrahieren, und versuchen mehr zu treffen die gleiche balance wie Ihrem Haus erschossen.
    Sie vergessen, Ihren Wasser-Quellen anders. Das ist riesig! Finden Sie nie die gleiche Einstellung, wenn Sie mit gefilterten Zuhause und ungefiltert an den shop, je nachdem, wie hart das Wasser ist, wenn Sie ungefiltert.

Vergleichen Sie erschossen, mal als Sekundär zu konsistente Ausgabe Gewicht und sehen, wie Schleifen feiner im shop ergehen würde.

  1. Höher der Kesseldruck nicht unbedingt direkt in Richtung höherer Temperaturen. Auch, höhere drücke könnten die Auswirkungen der puck plötzlich, wenn das Ventil geöffnet wird, die knacken konnten und verursachen channeling und daher underextraction und Herbheit. Ihre wichtigsten Fragen sind hier noch immer in Punkt 1.

  2. Gewicht Unterschied ist rein durch die Wahl. Crema Produktion ist meist abhängig von der frische der Bohnen und weniger zu tun mit Besonderheiten bei der Extraktion Methode. Wenn der preset-Gewicht Mengen verwendet werden als Teil einer einzigen Taste-auf einer Maschine, dann ist dein problem beginnt dort. Sie müssen abwägen jeder Schuss, und wählen Sie, wenn Sie zum stoppen der Aufnahme selbst. Ohne diese Kontrolle, du bist einfach aufzugeben Verantwortung der Schuss und Sie sind auf die Gnade der Maschine, noch eine weitere variable zu berücksichtigen, in der Lage zu finden, den richtigen Schuss.

Abschließend MÜSSEN Sie minimieren Variablen. Stellen Sie sicher, dass Ihre grind-Größen sind die gleichen in beiden Orten, sicherzustellen, dass Ihr input-und output-Gewicht identisch sind, analysieren Unterschiede in Geschmack und Extraktion Zeit am gleichen Ausgang Gewicht, sicherzustellen, dass Ihre Quellen von Wasser sind identisch, stellen Sie sicher, dass Ihre tamp-Druck sind die gleichen. An diesem Punkt ist der einzige wirkliche Unterschied werden die Maschinen, und dann können Sie beginnen, zu untersuchen, wie jede Maschine, die die Schüsse. Versuchen bodenlose portafilters, um zu diagnostizieren, ob Ihre Verteilung von Kaffee, Bett war schlecht, und ob channeling tritt während der Extraktion.

Kombinieren Sie alle der oben genannten Parameter mit dem Geschmack des Ausgabe-shots und Sie kennen die nächsten Schritte, die Sie ergreifen müssen, bei der Suche nach dem problem in Ihrem Schuss.

+915
Archana Moharana 16.09.2011, 02:00:06

Ich bin daran interessiert, herauszufinden, ob die folgenden Produkt vorhanden ist, ein custom hot drinks maker Z. B. Benutzer fügt eigene Zutaten, wie gemischt Kaffeebohnen, instant-Kaffee-Granulat, Milch, Teebeutel, Zucker und so weiter, wählt dann die Mengen der einzelnen Zutaten zum erstellen von benutzerdefinierten heißes Getränk (gespeichert auf onboard-Speicher).

Diese Gewohnheit zu trinken, könnte dann zugegriffen werden, die jederzeit durch den Benutzer E. g auf Auswahl-Menü Benutzer > Connor > Kaffee am Morgen.

Es scheint wie eine einfache genug Gerät, dass eine Produkt wie dieses wäre verfügbar zu kaufen, aber ich kann nicht finden, online.

Ich bin für so etwas suchen, wie ich die Idee eines hot drinks maker, aber ich will weiter trinken, meine Lieblings-Getränke, und nicht beschränkt auf vor-Beutelchen.

Wenn jemand füllen könnte mich in sich auf Informationen über die Existenz von solch ein Produkt wäre ich sehr dankbar, vielen Dank.

+913
mymom 28.08.2014, 10:52:15

Wie ich sagte in einem Kommentar, ich werde mich erholen, ein paar Faktoren, die Sie brauchen, zu Experimentieren mit.

Wenn ich die Mahlung sehr fein (eine 3 oder 4 auf der Skala) ich werde weniger bekommen, während der pre-infusion, aber noch weniger während der Extraktion und auch Sie werden Sauer oder was auch immer; Sie können nicht schmecken den Geschmack von Kaffee. Dies geschieht sowohl mit den einzelnen filtern und doppelte filter.

Das ist also der erste Faktor: Schleifen Größe. Wahrscheinlich können Sie immer noch zwicken Sie ein wenig und Sie wollen so tun, mit der kleinste Schritt, die Maschine erlaubt. Ich weiß nicht, wie viele Schritte Ihr Rechner (mein Orakel geht von 0 bis 45, glaube ich), und es erlaubt, eine anständige Anpassung beim Schleifen Größe. Es ist nicht so gut wie eine dedizierte high-end-espresso-mahlwerk, aber es hilft, die Stimmen in die richtige Richtung ziemlich gut.

Wenn Sie nicht extrahieren genug, dann sind Sie Schleifen zu fein oder Stopfen zu hart. Deshalb habe ich kommentiert über Schürf - das ist der zweite Faktor. Diese beiden sind verwandt, wenn Sie Schleifen, super finden, sondern verstopfen es nur ganz leicht, dann erhalten Sie noch eine vollständige Extraktion. Der trick ist, eine balance zu finden zwischen den beiden und das kann sich ändern, von einem bean auf ein anderes. Anstatt also die Zähmung härter auf dem Gröber mahlen, können Sie auch versuchen, ein feiner mahlen, mit einer sanfteren tamp.

Überraschend das entkalken Licht hat nie komm, also ich habe noch nie entkalkt ihn. Ich bin versucht zu halten, das Gelände auch, und ich benutze die Rasierklinge, um auch den Boden am Ende (ich Schlag überschüssige Gelände ausgegraben, von dem Rasiermesser).

Dies ist ein weiterer Faktor. Der Rasierer ist wahrscheinlich gut für die Reproduzierbarkeit, vorausgesetzt, es nicht zu ruinieren, was bleibt im filter. Auf der anderen Seite, könnten Sie profitieren von ein bisschen mehr Kaffee in den Korb, vor allem wenn man mit einem etwas Gröber mahlen. Das ist also auch ein Faktor zu Experimentieren.

Schließlich gibt es noch die Extraktion. Es ist zwar oft empfohlen, etwa 30 Sekunden der Extraktion, es ist sicherlich nicht in Stein gemeißelt. Zu lange und man kann den bitteren Kelch trinken und zu kurz wahrscheinlich nicht genug Volumen in der Tasse (oder nicht genug Druck), aber es ist etwas zu versuchen.

Für Beispiel, ich habe ristrettos unter 40 bis 45 Sekunden auf ein Verhältnis von 1:1 mit einem feinen Mahlung, die waren nett und süß. In der Tat, hatte ich aufgehört die Schüsse bei 20 bis 25 Sekunden, dann Sie wäre schon Sauer, ähnlich deiner Beschreibung die sehr feine Mahlung.


Ich würde verwenden Sie eine höhere Einstellung für die Begründung, aber mein Druck nach der pre-inf ist schon sehr hoch. Wie Wasser fließt durch die portafilter gleich schnell mit und ohne Druck? Ich verstehe nicht, die Physik von ihm.

In Antwort auf diesen Kommentar, es hängt davon ab, wie Ihre Maschine funktioniert pre-infusion. Zum Beispiel das Orakel der Druck baut sich normal, aber es hat eine Entlastung Ventil, dass Sie auf einen Prozentsatz der normalen / maximalen Druck. Das minimum für meine Einstellung liegt bei 55%, so ist es sicherlich baut etwas Druck während der pre-infusion.

Als für die Strömungsgeschwindigkeit, die es wahrscheinlich nicht fließt, wie viel an den niedrigeren Druck. Sie konnte offensichtlich vergleichen Sie die Zeit und auch vergleichen mit einem leeren Korb, das wird fließen, viel schneller (zumindest auf meinem Rechner tut es).


Ich habe die Maschine seit 6 Monaten. Überraschend das entkalken Licht hat nie komm, also ich habe noch nie entkalkt ihn.

Es ist wahrscheinlich eine gute Idee, Sie zu entkalken sowieso regelmäßig. Es hängt von der Härte Ihres Wassers ab, und es ist wahrscheinlich nicht der Schuldige hier, aber ich würde versuchen, machen Sie es sich zur Gewohnheit, die in regelmäßigen Abständen (monatlich oder alle zwei Monate je nach Wasserqualität).

+902
Apurba Jana 18.07.2019, 10:02:50

Ich bin in einen Prozess der Gründung einer kleinen Kaffee-Fabrik in ägypten.

Ich würde gerne wissen, Ihre Empfehlung für Türkisch-Kaffee-Mischung, was bevorzugst du, was sind deine Empfehlungen ?

Ich denke (Brazilia-Santos 70% + Harrar 30%) , denken Sie, ist es eine gute Kombination ?

Vielen Dank

+877
Van Du Tran 13.11.2019, 23:38:22

Ich bin auf der Suche nach einer kleinen Kaffeemühle zu mahlen, espresso-Note. Die meisten der guten Schleifer in den Markt, sind große oder mittlere. Meine Küche ist ziemlich klein und ich habe keinen Platz für noch eine weitere Maschine.

Ziel: Zu finden, einem Schleifer mit einer der folgenden Eigenschaften:

  • Minimal; Kleine; Etwas zwischen 16oz - 20oz ist ideal
  • Tun können, fein mahlen, Espresso-Note
  • Elektrische
  • Leicht zu reinigen

Problem:

  • Sieht aus wie die meisten Mühlen, die Vermahlung von mittlerer Größe bis
  • Kleine Mühlen nicht angeben Klasse Eigenschaften (zumindest die, die ich gesehen habe)

Frage:

  • Was Sie suchen in eine kleine Mühle, um sicherzustellen, es erfüllt die oben genannten Eigenschaften (vor allem feine Schleif-Fähigkeit)
+808
NoamW 03.01.2017, 12:31:36

Ich denke, es gibt durchaus eine Menge Missverständnisse über den Fairen Handel hier rumschwirren. Es gibt einige offensichtliche wesentliche Punkte angesprochen, die von der Fair-Trade-Konzept und einige nicht so offensichtliche Punkte. Es gibt auch eine Diskrepanz zwischen dem, was der Fair-Trade-Unternehmen propagiert, und dem, was tatsächlich passiert auf kleine Kaffee-Bauern. Also werde ich zunächst zusammenfassen, was Fairer Handel sagt, es tut und gehe dann auf zusammenfassen einige der Literatur über ihn.

  1. Fair Trade garantiert eine so genannte floor-Preis für die Produzenten. Das ist ein minimum-Preis Garantie zum Schutz vor Marktschwankungen. Es ist 140 Cent pro Pfund für Arabica und 110 Cent für ein Pfund Robusta-wenn ich mich richtig erinnere.
  2. Zusätzlich wird eine so genannte Fair-Trade-Prämie, 20 Cent ich glaube, die ist bezahlt, was geht in community development, business development, Umwelt-Projekte und ähnliche Dinge.

  3. Auch eine zusätzliche 30 Cent pro Pfund gezahlt werden, wenn die Bohnen oder hergestellt unter Verwendung von organischen landwirtschaftlichen Praktiken. So gibt es einige Anreiz für die Umstellung auf den ökologischen Landbau, wo immer es machbar ist.

  4. Die Teilnahme an Fair-Trade bedeutet, dass die Produzenten müssen eine Genossenschaft bilden. Dies ist in vielerlei Hinsicht vorteilhaft. Die kooperative form bedeutet, es ist eine Art demokratischen Prozess beteiligt. Bilden Genossenschaften in der Regel erhöht, Marktmacht, erhöht die "economy of scale", um nur ein paar Vorteile.

  5. Der faire Handel hilft Kleinbauern (die meisten Kaffeebauern sind) finanzieren Ihre Operationen mit günstigen Darlehen zurückzuzahlen, nachdem das Produkt verkauft wurde. Erste Darlehen ist oft schwierig für Kleinbauern.

So weit So gut. Dies ist, was die Fair-Trade-Unternehmen sagt, es wird tun (Fairtrade Foundation 2012). Der wissenschaftliche Beweis ist allerdings weniger geradlinig und nicht nur produzieren, ein positives Bild, aber es legt die Vermutung nahe, dass es insgesamt Vorteile.

Es gibt viele Auswirkungen und Fall-Studien, die vorschlagen, dass die Landwirte die Teilnahme an der Fair-Trade-Schema über eine deutlich reduzierte livelihood vulnerability. Sie sind z.B. in Nicaragua 4-mal weniger wahrscheinlich verlieren Ihr land, Ihre Titel aufgrund von Markt-Preis-Schwankungen von Kaffee. Es ist jedoch auch anerkannt, dass viele der Produkte werden verkauft auf dem konventionellen Markt wegen zu geringer Nachfrage (Speck 2005).

Andere Untersuchungen zeigen, dass der Faire Handel hat auch eine positive Wirkung, aber nur für hochqualifizierte und Personen besitzen eine farm. Allerdings ist dieses Einkommen-Effekt wird nicht beobachtet, die für ungelernte Landarbeiter. Es gibt auch in der Zunahme der Schulbesuch in den betroffenen Regionen, obwohl für die Kinder der Bauern und Arbeiter das Gegenteil kann wahr sein, wahrscheinlich aufgrund der erhöhten wirtschaftlichen Chancen (Dragusanu und Nunn 2015).

Anna Milford (2012) fasst die Evidenz für einen positiven nutzen von Fair-Trade-Regelungen für die Landwirte, wie ein höherer Lebensstandard, verringerte Kindersterblichkeit, etc. Sie stellt fest, dass die Bildung von Genossenschaften zur Teilnahme an der Fair-Trade-Schema neu reserviert, Marktmacht und macht Märkte wettbewerbsfähiger.

Also abschließend, wenn Sie durch die Literatur, die Sie finden, dass es sehr wahrscheinlich positive Auswirkungen auf die Lebensgrundlagen von Kleinbauern. Das Bild ist nicht sehr einfach, obwohl, und welche Mechanismen tragen zu der erhöhten Lebensstandard ist auch nicht klar. Es könnte nur sein, höhere Preise, aber es könnte auch sein, die Bildung von Genossenschaften und sehr wahrscheinlich ist es eine Kombination von mehreren Dingen.

Eine Letzte Anmerkung: Rainforest Alliance und UTZ haben viel niedrigere Umweltstandards als Bio-Landwirtschaft-Zertifikate und auch viel niedrigeren sozialen standards als Fair Trade. Sie sind grün, Wasch-und wahrscheinlich nicht viel mehr.

Referenzen:

  • Speck, C. (2005). Bei der Konfrontation mit der Kaffee-Krise: kann fair trade, Bio-und Kaffeespezialitäten Verringerung der kleinen farmer Sicherheitsanfälligkeit im nördlichen Nicaragua?. World development, 33(3), 497-511.
  • Dragusanu, R. und Nunn, N (2015). Die Auswirkungen von Fair-Trade-Zertifizierung: Nachweis Von Kaffee-Produzenten in Costa Rica. Working Paper.
  • Fairtrade Foundation (2012). Fair-Trade und Kaffee: Commodity-Briefing.
  • Milford, Anna B. (2012). Die pro-kompetitiver Effekt von Kaffee-kooperativen in Chiapas, Mexiko. Journal of Agricultural & Food Industrial Organization, 10(1).
+807
souravSV 10.12.2014, 19:29:21

Ich würde gerne wissen, ob die Menschen haben in der Regel die Art von Kaffee, die ich tun. Ich nehme den Kaffee aus einem Automaten, hat eine Vielzahl von Optionen (latte, cappuccino, espresso), von denen ich wählen, espresso. Diese vends 60 ml espresso (Menschen lokalen, mich anzurufen, es 60ml Auskochen). Das sieht dunkel in der Farbe Braun. Normalerweise habe ich diese als solche aber manchmal fügen Sie 200 ml heißes Wasser dazu. Ich habe nie Zucker oder Milch, um diese, wie ich hasse die süße es fügt sich ein in meinen Kaffee. Was ist der name des Getränks, dass ich habe ? Ist es empfohlen, 60 ml espresso (ohne Wasser, Milch oder Zucker) zweimal am Tag ? Wird diese haben große Mengen an Koffein und wird es negative Auswirkungen auf meine Gesundheit ?

Ich habe nie jemand mit dieser Art von Kaffee, die Menschen lokal für mich, in der Regel fügen Sie Milch in Ihren Kaffee. Ich fühle mich seltsam, und alle, die behaupten, dass das vielleicht schlecht für die Gesundheit. Bin ich der einzige mit dieser Art von Kaffee-Alltag ?

+798
Michael Romanchuk 22.04.2017, 06:08:38

Ich habe geerbt eine Krups Nespresso-Maschine Modell F893. Die Maschine hat einen abnehmbaren filter Korb, wo Sie sitzen, die Nespresso-Kapsel. Handbuch hier (für Referenz): Handbuch

Ich Frage mich, wenn ich kann, tauschen Sie den filter-Korb-Halter für einen, nimmt einen Korb mit gemahlenem Kaffee, so wie dieses. Die Armaturen sehen oberflächlich ähnlich.

Oder einfach nur schieben ein Korb für gemahlenen Kaffee, die in der aktuellen filter-Korb-Halter?

Hat jemand versucht, dies? Vielen Dank!

+779
prokop05111980 19.12.2012, 04:20:19

Basierend auf der Formulierung deiner Frage; ich glaube, es gibt keine aktuelle Klassifikation für diese Bezeichnung in den Kaffee-Markt.

Wenn Sie vergleichen diese mit den Elektronik-Markt; es gibt Geräte, entwickelt für die "prosumer"- Markt, die sich gezielt an den professionellen Verbraucher (Durchschnittliche Joe, die machen es Regen), aber werden nicht verwendet, um Ihre volle Kapazität. Ich kann zum Beispiel kaufen Sie die neuesten Macbook Pro und verwenden Sie nur für iTunes, oder kaufen ein Hochleistungs-Microsoft Surface Studio PC und verwenden Sie nur Microsoft Paint weil Photoshop zu teuer ist.

Zu erzeugen, beginnen Impuls zu klassifizieren, diese marketing-Gruppe, man könnte sagen, dass diese Gruppe von Menschen (ohne zu versuchen, beleidigend sein) würde eingestuft werden als faul Prosumer?

+778
ankita saini 01.08.2013, 17:04:03

Ein weiterer wesentlicher Bestandteil, wenn Sie darüber reden Entgasung ist oder nicht, ob Sie den Kaffee gemahlen oder nicht...

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996914000337#st0015

+766
Fahim Muhtasim 18.04.2011, 00:17:31

Ja, es ist vollkommen okay zu überhitzen Edelstahl.

Sie können reinigen Sie es durch das sieden von Seife mit Wasser in es. Hier ist ein link

Ersetzen Sie die Dichtung (die Dichtung sollte ersetzt werden, noch so oft jedenfalls).

+752
ABHIJITH S 27.11.2013, 06:03:01

Ich benutze diese Methode https://cookingcrest.com/prepare-filter-coffee-without-coffee-filter/

Im folgenden sind die Optionen der Auswahl schleift:
enter image description here

Welche sollten gewählt werden?

+751
tdx 21.11.2014, 05:56:12

Ich habe gerade online gelesen, dass einige Leute rösten Ihre Kaffeebohnen, bevor Sie mahlen die Bohnen, um das Aroma. Das klingt wirklich interessant, und ich würde es gerne versuchen. Ich möchte, um dies richtig tun, und ich wundere mich über einige Dinge:

  1. Was mit der Temperatur zu verwenden, und für wie lange? Ich könnte mir vorstellen, dass dies wird von der aktuellen Röstung des Kaffees und das Ziel braten, die ich möchte, gibt es eine Art lookup-Tabelle als eine Anleitung?
  2. Einige Leute erwähnt, die Kühlung und die de-gas nach braten. Was bedeutet das? Ich verstehe die Kühlung Teil, aber was für eine Art von Verfahren ist de-gas - ich denke, es ist ein gewisser Prozess geschieht auf seine eigene, als die Bohnen abgekühlt, aber ich bin neugierig, was genau es ist.
+749
Petr Sokolov 26.07.2016, 14:38:41

Gibt es einen messbaren Unterschied im Geschmack oder in Kaffee gebraut mit gebleicht, ungebleicht oder Naturfaser - Filter? Oder würden Sie einen über den anderen aus ökologischen oder wirtschaftlichen Gründen?

Ich würde davon ausgehen, dies wäre das gleiche zu einem gewissen Grad über alle filter brühverfahren.

+716
dwmjxvxut 04.09.2015, 19:49:56

Es hängt davon ab der Presse. Ich persönlich benutze ein double-walled (was bedeutet, dass Luft-isoliert), drücken Sie mit sehr, sehr feine Siebe in den Kolben. Das heißt, mein Kaffee bleibt heiß für einige Zeit, und ich weiß nicht, haben Häufig Probleme mit Grundstück auf der Unterseite der zweiten Schale (es ist ein 2-Tassen-press).

Ich habe auch verbrachte mehr als $300 für es, hand made in Japan von erfahrenen Handwerker mit einigen schönen Edelstahl-hardware framing es. Es ist eigentlich garantiert , um eine Resonanz bei einer bestimmten Frequenz, wenn Sie Ihre nassen finger und führen Sie es rund um die Felge. Ich schweife ab.

Die meisten Druckmaschinen können einige oder alle der folgenden Probleme:

  • Schleift Leck durch den Bildschirm auf den Kolben ganz leicht, auch mit einem guten groben Schleifen
  • Kaffee kann unterschritten portion temp, bevor Sie stürzen, wenn Sie nicht vorsichtig sind
  • Sie sind ein bisschen wie ein Schmerz zu reinigen, die meisten können nicht gehen in der Nähe eine Spülmaschine
  • Sie neigen dazu, sehr zerbrechlich
  • Sie können den Fleck mit bestimmten Arten von Wasser, je nach Glas
  • Einige argumentieren, dass der Geschmack der groben Mahlung ist schlechter als feiner schleift (eine Frage des Geschmacks ist schwer zu dokumentieren)

Die eigentliche macht der Kaffee ist sehr einfach. Mischen vermahlen und mit Wasser, dann mit einem Bildschirm, trennen Sie die grinds aus dem Wasser. Der Geschmack wird stärker auf, wie sauber die Presse ist, die Qualität und Temperatur des Wassers, die Qualität der Bohnen zu mahlen, wie lange Sie lassen Sie es zu brauen, etc. Das gleiche gilt für pour-over, Braut, vorausgesetzt, dass der filter anständig ist und nicht seinen eigenen Geschmack hat.

Ich persönlich bevorzuge meine Presse, aber es ist wirklich eine Frage der Präferenz. Ich habe nichts dagegen Reinigung, in der Tat einer der Gründe, warum ich ging mit einem drücken vor einer Weile war in der Hoffnung, dass die Aussicht des Müssens, um es zu reinigen verlangsamen würde sich mein Konsum. Hat nicht funktioniert. Ich Liebe die konsequent-gute Biere, die ich raus von mir, und ich Liebe, dass es hält meine zweite Tasse heiß lange genug für mich zu genießen Sie die ersten.

Manche Menschen tun Geist die Macken, und es vorziehen, Sie nicht zu verwenden. Etwas anständiges beginnt in der Regel bei rund $40, also sind Sie nicht unerschwinglich teuer für Experimente. Alles was ich sagen kann ist, versuchen Sie beide und sehen, was Sie denken.

+708
Bayoushka 09.01.2011, 09:46:00

Legen Sie eine kleine Prise kosher Salz mit den grinds. Es wird nicht der Kaffee salzig, aber es wird Ihnen helfen, quetschen wenig Geschmack, dass diese pre-packaged schleift immer noch zu geben. Funktioniert am besten mit dunkler braten, suchen für eine leichte Verbesserung, kein Wunder :)

Auch, Gehen Sie mit einem extra Esslöffel oder zwei Kaffee. Als Chris In der AK erwähnt - es ist einfach zu fügen Sie Wasser, um starken Kaffee zu Schwächen es ein wenig, aber Sie können nicht viel mit dem schwachen Kaffee, wenn Sie mögen es stärker. Obwohl, wenn Sie dies tun, es sollte einige Mittel zur Beschaffung von sauberem, heißen Wasser in der Nähe, wo die Menschen satt wurden.

+697
user3277564 16.11.2012, 18:31:53

Sie haben zwei Optionen, die vor allem Kaffee und Zucker: hart, Kaffee Süßigkeiten oder Kaffee, toffee.

Hier gibt es links zu für beide Empfänger

hard candy

toffee

Genießen Sie!

+673
user2775540 02.01.2016, 21:10:28

Ja, tut es, aber es ist viel komplizierter als das :-)

Ernte-Zeiten variieren sehr stark, je nach Breitengrad, Höhenlage und die Vielfalt der Bohnen geerntet. Es gibt eine sehr große Tabelle, hier illustriert die Vielfalt der Ernte/Versand Jahreszeiten, sowie die optimalen Punkte der beiden.

Im Allgemeinen, Dezember-Februar ist am besten, aber in einigen Ländern variieren überall von Juni bis Oktober. Einige Länder mit einer größeren Vielzahl von Kulturen haben sich viele verschiedene "Beste" Punkte, z.B. Kenia:

enter image description here (Die Obere braune/rote Linie zeigt an, Ernte-Zeiten, Rot - B -s zeigen die optimale Ernte-Zeiten.)

+618
MaksimNazara 29.05.2017, 07:59:04

Ich fand im Laufe von ein paar Wochen, ich fühlte übelkeit in den morgen. Es dauerte eine Weile, aber ich fand, wenn ich nicht trinke meine Tasse Kaffee am morgen, ich würde in Ordnung sein!

Ich habe ein wenig experimentiert, und gefunden nicht alle Kaffee machte mich krank fühlen. Derzeit, ich trinke Starbucks house blend, das betrifft mich nicht - aber andere Starbucks-Bohnen machen.

Das ist absolut real wie ich erlebt haben übelkeit, nachdem meine Frau Sie aus geschaltet Kaffee, ohne mich wissen zu lassen.

Versuchen Sie ein paar verschiedene Arten von Kaffee und sehen, wenn Sie einen finden, können Sie vertragen, ohne krank zu fühlen. Viel Glück!

+556
user2859193 12.04.2019, 11:07:42

Sie sind einfach unmöglich zu öffnen. Wunder, wenn der CEO hat jemals versucht zu öffnen. Ich habe ein treuer Starbucks coffee bean Nutzer für viele Jahre.

+543
TheCPUWizard 06.08.2011, 02:14:03

Ich bin auf keinen Fall ein Biochemiker/Physiologe, aber ich gebe diese meine beste wissenschaftliche gehen.

Der Hauptgrund, warum Leute sich schläfrig nach dem Essen große Mahlzeiten, "die " itis" wie es viele nennen, hat einfach zu tun mit der Homöostase. Der durchschnittlichen person, die Nahrung in der Regel besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten. Kohlenhydrate, vor allem, wenn in großen Mengen gegessen, verursacht einen großen Dorn in unseren Blutzucker. In Reihenfolge für Ihren Körper, bringen den Blutzuckerspiegel wieder nach unten zu normal, der Körper insulin ausschüttet.

Dies stimuliert die Bewegung von tryptophan (eine Aminosäure, die im Gehirn), die dann führt zu der erhöhten Produktion von serotonin, ein neurotransmitter, der verantwortlich für den Schlaf. Und diese erhöhte level von serotonin löst Schläfrigkeit nach einer Mahlzeit. - Sehen Sie mehr an: http://blog.zocdoc.com/get-sleepy-meal-weird-science-daily-life/#sthash.fseXW9aA.dpuf

Gefährlich genug, Konstante spiking und das fallen der Blutzuckerspiegel im menschlichen Körper führen können, zu T2 Diabetes (die meisten im Zusammenhang mit verarbeiteten Zucker).

Tryphtophan ist die gleiche Aminosäure, die gefunden sind reichlich in der Türkei möglicherweise der Grund, warum einige Leute nehmen snoozes nach dem großen Thanksgiving-Tag Mahlzeiten!

Nun, das bringt uns zum Kaffee Teil. Kaffee hat Koffein, das ist ein ZNS-Stimulans. Es erhöht den Blutdruck, den Stoffwechsel, die Ursachen natriuresis (Erhöhung der Kochsalzlösung Sekretion), aber die meisten offensichtlich, kann dazu führen, jitteriness, milde Angst und Wachsamkeit.

Dies ist, weil, wenn Koffein konsumiert wird, es antagonisiert Adenosin-Rezeptoren; in anderen Worten, das Koffein verhindert, dass Adenosin von der Aktivierung des Rezeptors durch die Blockierung der Lage an den rezeptor, wo Adenosin bindet es. Als Ergebnis, Koffein vorübergehend verhindert oder lindert Benommenheit, und so beibehält oder wiederherstellt, Wachsamkeit.

Es ist nicht das Blut in Ihrem Körper, wirkt sich auf Schläfrigkeit/Wachheit, sondern die Neurotransmitter und Ihre chemischen Synapsen enter image description here

TL;DR: Nach dem Essen, wird Ihr Körper natürlich produziert Neurotransmitter, um Ihren Körper in einen Zustand der Homöostase. Wenn Sie einnehmen Kaffee, der Koffein enthält, es entgegen dieser und hält Sie wach und aufmerksam.

+520
rickf 08.10.2016, 21:17:53

Es gibt verschiedene Methoden, entcoffeinieren von Kaffee-Bohnen:

  • Die Schweizer Wasser-Methode1
  • Co2 - Prozess1
  • Roselius Proccess2
  • Die Direkte Methode3
  • Indirekte Methode4
  • Triglycerid-Verfahren5

Von diesen verschiedenen Methoden, sind alle von Ihnen (potenziell) schädlich für den Menschen? Sei es kurzfristig oder langfristig? Welche ist die sicherste?

+508
user3501508 22.10.2019, 05:40:21

Sie können immer Gießen Sie durch ein Papierfilter (nach dem aufbrühen mit welchen Mitteln auch immer), wenn Sie wollen vermeiden, keine Gründe in der Tasse.

+441
trekski 15.10.2015, 02:43:22

Geräte für die Kaffeezubereitung, wie z.B. Tropf-Kaffeemaschinen, espresso-Maschinen, oder pod-basierte Maschinen. Vielleicht können auch manuelle oder nicht-elektronischen Maschinen, wie pour-over, Mokka, French press, Herd, Kaffeemaschine, etc.

+404
Anders Nygaard 06.05.2015, 07:43:28

Prüfen Sie das Gefühl der grind auf level 24, wenn es die Konsistenz ist ähnlich wie feines Salz, dann überprüfen Sie die tamp Druck. Das Alter und die Qualität der Bohnen ist auch ein Problem. Wenn Sie ein Messgerät haben, schauen Sie in der bar Druck, um sicherzustellen, es ist 9 bars in brew-Modus. Ich habe eine Rancilio Silva aber ich grind auf einem Rocky Doserless. Ich check bar Druck jedes mal, wenn mein Gebräu ist weniger als perfekt, ein wenig ocd.

+381
Manuel Saenz Naranjo 14.12.2013, 06:16:33

Ich hatte eine Tasse heiße Schokolade vielleicht vor ein paar Monaten und völlig vergessen, über Sie und Ihren Erwachsenen eine Dicke Schicht von weiß/Grau-Schimmel kann ich reinigen und wiederverwenden oder sollte ich einfach werfen Sie es aus?

+380
ibkhayyat 29.05.2018, 14:41:45

Keurig haben öffentlich erklärt, Sie wechselten um, mit vollständig recycelbaren Materialien bis 2020 (ich habe keine Ahnung, warum dauert es fünf Jahre, bis etwas, die meisten Unternehmen getan haben, für Jahrzehnte, aber das ist neben dem Punkt). Sie können sehen, mehr auf Ihrer Website. Sie können auch Keurig-kompatibel (wenn auch nicht "genehmigt") Hülsen, die nicht mit der äußeren Kunststoff. Sie sind nur einen oberen ring, Folie, Abdeckung und filter mit Gelände baumeln lose. Während einige davon machen guten Kaffee, ich bin gesagt, dass Sie gehen stle ziemlich schnell, wenn Sie nicht über einen fest verschlossenen Behälter, in dem Sie zu speichern.

Flavia/Alterra haben Ihre eigenen recycling-Programm. Ich weiß nicht, über die home-use-Situationen, aber zumindest für managed corporate-Programme verwenden, Ihre single-serve-Pakete können recycelt werden, die mithilfe der packet-Entsorgung-Boxen, die Sie bieten.

Ich kann nicht sprechen, andere single-serve-Hersteller.

+343
Barrett 21.11.2010, 03:05:15

Geschmack ist subjektiv, aber high-end-espresso sollte nicht schmecken Sauer. Alte Kaffee, wenig Kaffee, geröstet, und der minderwertigen Qualität Kaffee sind die Hauptschuldigen.

Das folgende ist ein Haustier Theorie, keine Wissenschaft: Cafés, kostenlos eine Menge für den Kaffee zu decken, overhead-oder einfach nur, weil Sie denken, Sie können-manchmal haben Sie einen niedrigen Zusammenhang für den Kunden. Manchmal ist die beste Tasse espresso kommt aus einem kleineren cafe, das hängt davon ab, treuen Kunden, für das überleben oder ist im Geschäft, weil der Inhaber ist stolz darauf, Ihnen gutes Zeug.

Sie sollten nicht zu sagen alles, um einer weniger sauren erschossen. Wenn Sie die Zahlung für einen guten espresso sollte man es-mit der Einschränkung, dass jedes cafe hat einen Kreislauf der re-Strumpf und so einige Variationen in der Qualität ist normal.

+294
David Sn 03.11.2017, 03:42:43

Sie können verwenden Sie eine Lösung aus Zitronensäure und einige espresso-Maschinen-Hersteller verkaufen dies konkret, können Sie Allzweck-Entkalker, für die es sollten Hinweise darüber, wie viel verdünnen Sie es durch.

Sprechen aus Erfahrung, es hängt davon ab, wie hart das Wasser ist, wo Sie Leben, und Sie sollten das wirklich machen, jeden Monat, wenn es ist ein hartes Wasser-Bereich.

Ich fand auch, dass ich entfernen müssen, den fein-filter wo der Kaffee herausgepumpt entfernen Sie die Dichtung und reinigen Sie alle der oben genannten, ich war faul und vernachlässigt meine Gaggia für über 6 Monate und nach ein paar Jahren das Magnetventil der Pumpe gestorben.

Die weniger Aufwand Methode wäre die Verwendung von Flaschen weiches Mineralwasser. Zum Beispiel habe ich begonnen, nur mit meinem Wasserkocher und es gibt keine Kalk build-up, da schalten 1 1/2 Monaten, während vor, mit Brita gefiltertem Wasser anfangen würde zu zeigen, den Kalk nach einer Woche und ich bräuchte zum entkalken nach 3 Wochen.

Dies sind die Anweisungen, die auf meinem Entkalkung Lösung für eine Kaffee-Maschine:

Fügen Sie 100 ml der Lösung zu 500 ml Wasser hinzufügen, um die Wasser-reservoir, drehen Sie auf und laufen Sie durch die Maschine. Führen Sie dann 2 volle Stauseen Wasser vor der Verwendung wieder.

Ich erinnere mich, mit Zitronensäure, die Sie hatten zu Pumpen und es dann für 30 Minuten belassen und dann vollständig zu Spülen ein paar mal.

Hier ist ein youtube-video von Gaggia zum ausführen dieser: https://www.youtube.com/watch?v=4SPkjWJzUJQ

Das wichtigste hier ist, dass wenn Sie nicht es tun, dann Kalkablagerungen form beginnt auf die Metall-filter und-Dichtung-Dichtungen, die eine Auswirkung auf die Strömungsgeschwindigkeit. Dies ist nicht die schlechteste bit, obwohl, wie bei jedem Heizsystem, das wird hart Wasser, der harte Kalk hemmt die Heiz-und Pumpleistung, die führen kann zu einem kompletten Ausfall der Pumpe, das ist das, was passiert auf meinem Rechner, ich empfehlen die Verwendung von Zitronensäure (das ist eine schwache Säure und sicher zu konsumieren, in verdünnter form) und/oder Mineralwasser.

+290
Toni Handoko 28.08.2014, 11:01:29

Ich würde sehr empfehlen die überprüfung des Systems erzeugt das warme Wasser. Unabhängig davon, ob es ein Speicher-Typ oder on-demand-system, kann es erfordern Reinigung. Die Speicherung von Wasser bei der Temperatur hat eine Tendenz zu verursachen die enthaltenen Mineralien reichern sich in den container. Wenn Sie es auseinander nehmen und es ist alt (mehr als zwei Jahre) können Sie feststellen, es hat eine fülle von angesammelten Mineralien, die Vermittlung von "Geschmack" zu Ihrem Kaffee.

Wenn das system nicht ohne weiteres zur Einsicht zur Verfügung stehen, können Sie als lassen Sie etwas Wasser aus, es stand/kühlen und zu prüfen, wenn das Wasser einige der Geschmack, den Sie beschreiben.

+278
Anne Leach 05.09.2016, 00:06:51

Ich könnte von zwei Möglichkeiten zu denken. Erste ist häufiger werden, nehme ich an.

  1. In der Zeit, die Tasse calcifies. So, einige Unregelmäßigkeiten verursacht ein ungeschliffener Oberfläche. Diese Oberfläche fängt Farbe, die leichter als Poliert, Keramik/Porzellan. Sie können versuchen, zu reinigen Sie die Schale mit Essig. Vielleicht dann mit etwas Bleichmittel, um loszuwerden, wie Verkalkung und organische Unregelmäßigkeiten. Probieren Sie es aus.

  2. Wenn die Gründe, die Sie verwenden, enthält feinere Begründung, können den filter passieren, können Sie am Ende mit einem muddier-als-normale French press cup. Diese feinen Grund kann schwimmen auf dem Wasser und hinterlassen ein paar Spuren. Wenn dies der Fall ist, stellen Sie sicher, dass Ihre Schleifen Größe und Konsistenz.

+260
Evolutio 25.11.2019, 22:41:05

Auch diese Idee war nicht ganz meins. Einige meiner älteren Kollegen gab mir diese Idee lange Wege zurück. Wenn ich Cold Brew, was ich Tue, ist:

  1. Zuerst lassen Sie einfach die Kaffee-Gelände steil in das Wasser (Klacks hier).
  2. Dann, wenn es gebraut wird, verwende ich einen normalen Kaffeefilter.
  3. Dann nutze ich ein sehr feines Stück Seide Stoff, gründlich gereinigt, als zweiten filter (nach einer Weile müssen Sie wegwerfen, die Seide, wie es wird kontaminiert und kann einen schlechten Geschmack). Die Seiden Fasern sind sehr Dünn und fein, so dass es normalerweise gibt mir ein schönes und glattes Ergebnis.
+182
Tantallion 07.08.2014, 14:54:44

Sie sollten wirklich nicht erwarten, dass man eine gute crema aus der Aeropress. Um eine gute crema, Sie brauchen Druck, viel mehr Druck, als Sie in der Lage sind, zu erzeugen, von hand. Ich roast meinen eigenen Kaffee, also kann ich auch brauen, es innerhalb von Tagen nach der Röstung. Ich bekomme einen schönen Schaum während des Prozesses, aber diese ist anders als die crema.

+148
Ashik George 22.08.2016, 00:26:36

Ziemlich sicher, es entstanden in den alten Westen. Chester nimmt Bezug zu setzen Eier in den Kaffee Braut er für das Büro des Sheriffs in der TV-show Colts. Die show lief für 20 Jahre, Anfang, glaube ich, in den späten 50er Jahren. Ich würde denken, der Schriftsteller eingearbeitet die Verwendung der Eier in den Kaffee, da das Konzept wurde von den cowboys in der Prärie. Es machte Billigen Kaffee schmeckt besser und eine Möglichkeit zur Abtrennung des Kaffee schleift.

+139
Reuelit Bat Patish 04.02.2012, 21:35:25

Sie können mehr Druck, wenn Sie feiner zu mahlen (aber vorsichtig sein). Ich selbst tamp ein bisschen (aber seien Sie vorsichtig wieder). Sie können auch kaufen, Bialetti Brikka, die eine Druck-Ventil - hilft es, zu bauen mehr Druck und erstellen crema. Jedoch, mit moka Topf wirst du nie bekommen, echten espresso, man kann nur versuchen zu brauen etwas ähnliches.

+116
rjchicago 29.11.2018, 23:46:10

Bean-to-cup-Maschinen werden Kaffeespezialitäten-Vollautomaten, die mahlen Sie die Bohnen für jede einzelne Tasse.

Der Benutzer in der Regel nur zum füllen der Maschine mit Bohnen und Wasser, und drücken Sie eine Taste für eine bestimmte Art von Kaffee. Einige Maschinen enthalten auch automatic milk Frother für die Herstellung von weißen Kaffees.

+94
Addic7ed 14.02.2018, 20:31:19

Ich würde befolgen Sie die gleichen Richtlinien wie Kuh Milch, wenn Sie sich für eine alternative Milch. Für Sie wirklich einfach nicht den Geschmack einer Flüssigkeit, die sich brühend heiß, so könnten Sie auch nicht so kuschelig. Anders als das - Wenn Sie denken, dass es schmeckt, dann weitermachen. Wenn es riecht weniger süß, es ist wohl weniger süß - das musst du einfach finden, dass perfekte sensorischen sweet-spot. Ich in der Regel Ziel etwa 135F wenn es ein Getränk verbraucht auf der Baustelle - anders etwa 145 togo.

Hoffentlich hilft!

+84
reggaeguitar 05.06.2011, 21:46:20

Ich bin kein Arzt.

Aus medizinischer Sicht, reines Koffein (Citrat) wird oft bei Neugeborenen mit Atemproblemen in kontrollierten Dosen (5 mg/kg/Tag). Also, ich würde nicht sagen, dass es gefährlich für ansonsten gesunde kleine Kinder in der richtigen Größe an Dosen. Jedoch, es in der Regel nicht verwendet und ist langfristig als bridging-Therapie bis zu einem Neugeborenen Lunge voll entwickeln.

That being said, ich haben kleine Kinder (meine eigenen und nicht Vorhaben, Ihnen zu helfen, entwickeln eine sucht, die zu einer ZNS-Stimulanzien, bis Sie alt genug sind, zu unterstützen, die sozial akzeptabel, sucht auf Ihre eigenen Gehaltsschecks.

+63
Janith Prasanna 08.02.2015, 10:30:52
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