Was ist die empfohlene coffee bean-Wasser-Verhältnis für drip brauen?

Ich kaufte vor kurzem eine Kaffeemühle und ich möchte wissen, wie viel Kaffeebohnen zu mahlen zu produzieren eine perfekte Tasse Kaffee.

+982
UBUNTU 05.03.2012, 20:19:21
35 Antworten

Vor kurzem Las ich einen Artikel über die Chemie der Kaffee mahlen Bohnen und es schlägt abgestanden Kaffee möglicherweise weniger gesund als frisch gerösteten Kaffee, in Bezug auf Nährstoffe und antioxidativen Verlust über die Zeit nach der Röstung.

Das argument macht Sinn, aber ich glaube nicht, dass es war die Forschung, die speziell auf den Verlust von Antioxidantien wie Kaffee schlecht geht. Ich bin neugierig, was Sie denken... vielleicht können wir die "Weisheit der Massen" zu finden, die richtige Antwort.

+1000
Jack Roger 03 февр. '09 в 4:24

Bringen Sie nicht, die gemischten trockenen Zutaten (dein Vorschlag von Tupperware) und verwenden des office-Milch (Beitrag zu einem Kätzchen vielleicht) ? Entfernt ein großes element der Unordnung. Doch Tupperware kann ziemlich sperrig und nicht leicht zu Gießen, manchmal. Für die Handhabung der trockenen Zutaten, ohne Durcheinander, empfehle ich baby-Essen-Container, so etwas wie dieses:

klein, bequem, engen Kappen.

Dies würde auch bedeuten, dass Sie nicht brauchen, um das Gemisch kalt als trockene.

Ich rate gegen die creamers, wie Sie sind einfach nicht schön (ich versuchte es). Pre-Milch Hinzugefügt, scheint zu bekommen, absorbiert die Aromen und ich denke, Sie würde möglicherweise enttäuscht sein.

Seit seiner nur trockene Zutaten sind, können Sie einfach wischen Sie sauber.

+987
Reznik 19.11.2015, 19:29:35

Es ist in der Lage, dies zu tun, aber die Maschine kommt nur mit einer porta-filter.

In der Tat, meine Barista Express ist in der Lage Schleif -, während der Brauerei, aber wieder nur 1 porta-filter. Würden Sie benötigen, um zu kaufen ein zweites, beides zu tun.

+931
user5870571 31.07.2018, 17:51:31

Sie können kaufen, eine Induktion adapter.

Eine kurze recherche leicht zeigt ein paar Modelle.

Disclaimer: ich habe nie versucht, eine noch. Legacy-gas hier in der Gegend.

+903
Pyarelal vishwakarma 06.11.2017, 04:06:14

Was genau ist der blooming-Prozess und warum tun wir es?

Auszug aus Peets:

Gießen Sie genug Wasser zu decken, mit der Begründung, starten Sie den timer und warten die Gründe, aufblähen. In diesem Stadium der Extraktion genannt "bloom." Rühren Sie zu sättigen das Gelände gleichmäßig. Dann fügen Sie das restliche Wasser zu füllen. Füllen Sie an die Spitze der metal-band.

+881
chrisamiller 06.06.2015, 21:42:02

Wie bereits erwähnt blooming ist zu helfen, weitere Extraktion, indem Sie helfen dem Verein ausschliessen CO2.Solange Sie denken, dass der Kaffee gut schmeckt, dann ist es gut. Wenn Sie denken, dass Ihre Tasse fehlt etwas, versuchen, es zu ändern oben. Vielleicht ein feiner mahlen oder mehr/weniger Wasser. Spielen umher, die großen Teil über den Kaffee. Es ist subjektiv.

Normalerweise habe ich ein bisschen Wasser Durchlaufen, auch wenn ich die Blüte in meinem Kaffee. Meine Faustregel, wenn Sie blühen fügen Sie das doppelte Gewicht der Kaffeesatz im Wasser. Zum Beispiel: wenn brauen mit 20 Gramm Kaffee, die ich blühen mit 40 Gramm Wasser.

+800
Mad Myche 24.05.2018, 18:06:15

Kurz gesagt: Mit einem cezve auf die richtige Größe besser funktioniert. Die situation ist ähnlich, mit der entsprechenden Ausrüstung Größe in anderen Kaffee-Vorbereitung-Methoden (weitere Beispiele unten). Das heißt, Sie können wahrscheinlich zu brauen eine passable Tasse türkischen (oder anderen Namen) Kaffee, wenn Ihr cezve nicht voll an den Hals (oder, mit einem cezve, dass die "zu groß").

Es gibt jedoch Gründe für die Form und Größe einer cezve (wie Sie vorschlagen, in deiner Frage), und es hilft wirklich in der Praxis:

  • Der schmalere Hals der cezve hält sich der Schaum bilden. Ich habe nicht gefunden keine guten Referenzen für eine Erklärung; mehr Diskussion unten.
  • Es ist einfacher zu sehen, was passiert. Mit einem größeren Topf, es wäre schwieriger, um zu sehen, wenn das Kochen/Schäumen passiert. Einige rühren Sie es nach unten, während brauen, manche nicht; so oder so, timing ist wichtig!

Es gibt eine Reihe von Brauerei-Führungen, die nahelegen, dass Gründe; das eine schlägt rühren mehrmals nieder, und sagt, dass die Größe ist durch "Physik" ohne Erklärung; hier ist eine andere. Diese von CoffeeGeek deutet darauf hin, dass die Form (Verengung in Richtung der Spitze) hilft zu verhindern, dass der Schaum aus der Verbrennung an der Seite des Topfes (verbittert); das macht Sinn, vor allem, wenn ein kleiner Topf auf einem Gasherd, bei der Hitze versuchen zu umarmen die Seiten des Topfes. Und dieser eine heißt nicht, sich zu rühren. Alle von Ihnen vorschlagen, aber keine, die ich finden konnte, explizit den Staat der Grund, warum der Schaum Formen besser. In einer Prise, ich habe versucht, die türkischen Kaffee in einem regulären behandelt pan; es ist einfach nicht mehr so gut funktioniert. Etwas Magisches passiert in den Hals einer cezve, um zu helfen, dass die köstlichen Schaum zu bilden; die beste, die ich-Figur ist, dass es zerbrechlich, und die schmäleren irgendwie hilft konzentrieren die Blasen, hilft der Schaum zusammen, und hält es davon ab zusammenzubrechen.

Andere Beispiele von Ausrüstung Größe ausmachen, wenn Sie Kaffee mit anderen Methoden:

  • Moka Topf. Die Größe des Topfes bestimmt, wie viel Sie brauen in einer Zeit, können nicht wirklich mehr oder weniger (obwohl Sie könnten brauen ein paar Töpfe in einer Reihe). Siehe auch .
  • Espresso. Aber Sie können ein Einzel-oder Doppelzimmer, und ein lang oder kurz, Sie ziemlich viel haben zu stoppen ziehen an der rechten Zeit.
  • Kegel-filter. Zum Beispiel, #2 und #4 und #6 Kaffee-Filter bestehen aus einem Grund: es ist schwer, eine gute zu bekommen Gießen Sie eine 12-cup Karaffe Tropf/Filterkaffee durch ein #2-filter; es ist einfach zu klein.
+798
Gautam Vasoya 15.01.2010, 21:57:50

Ich habe derzeit eine Chemex, eine Aeropress und eine bialetti espresso-Maschine(elektrische espresso-Maschine, schlechte Qualität). Ich verwende meist die aeropress und Chemex.

Meine Mühle ist eine Hario manuelle Kaffeemühle. Ich will mir eine elektrische. Wie viel sollte ich ausgeben, minimum, auf eine elektrische SCHLEIFMASCHINE, so kann ich eine gute grind für meine brühverfahren?

+786
user79155 11.07.2011, 02:01:48

Ich kann Arabisch Lesen und auch ich bereite arabischen Kaffee, wie Sie wollen, so, hier kommt das Rezept

1 - Sie haben, um eine sehr fein gemahlene, leicht geröstete plain Kaffee-1 tps / 80 ml Wasser

2 - gemahlener Kardamom 1/8 tps

3 - Safran

4 - 1:2 Knoblauchzehen / 80 ml

5 - Rosenwasser 1/2 tps / 80 ml

Viele Araber trinken ihn normal. Anstelle von Zucker, die Sie Essen, Termine zusammen mit ihm, aber Sie können Zucker hinzufügen, wenn Sie wollen; stellen Sie Ihren Topf auf ein sehr sehr schwacher Hitze Kochen lassen.

Schalten Sie die Hitze und übertragen Sie es auf einem anderen Topf, warten Sie, bis die Gründe zu begleichen unten den Topf und Gießen Sie, Spaß zu haben.

+781
Allen Elledge 23.04.2016, 19:53:15

Ich bin kein Pharmakologe, aber ich habe getan, einige der Forschung in diesem. AFAIUI alle Drogen haben eine messbare Halbwertszeit im Körper durch den Stoffwechsel von Chemikalien. Allgemein gibt es wasserlösliche verbindungen, die eine relativ kurze Halbwertszeit (bis zu ein paar Tagen), und die unlöslichen verbindungen, die in der Regel eine wesentlich längere Halbwertszeit.

Das halbe Leben (genau wie mit Radioisotopen) ist das Maß für die Länge der Zeit, für die Hälfte des Wirkstoffs eliminiert werden. Abhängig von der kritischen Masse erforderlich, um eine Wirkung zu erzielen und die Menge konsumiert, kann es mehrere Perioden zu halbieren, bevor die Verbindung ist, die aus Ihrem system.

Wenn 72 Stunden bekommt Sie, wo Sie nicht das Gefühl der "Abhängigkeit", könnte es möglich sein, zu reduzieren, die Kontrolle über Ihre Koffein-Aufnahme, wenn Sie trinken Kaffee. Sie könnten versuchen, die Hälfte-caff (IMO am besten, um Ihre eigene Mischung, und geizen Sie nicht mit dem entkoffeinierten Kaffee Teil: entkoffeinierten Kaffee sollte mehr Kosten, weil es Geld kostet, um decaffeinate die Bohnen).

Sie könnten auch versuchen, abwechselnd mit heißer Schokolade oder einem würzigen Kräuter-Tee (meine aktuelle fav ist Yogi Tees ägyptischen Licorice). Ein erheblicher Teil möglicherweise der psychologische Aspekt des rituals mit einer Tasse heißen Kaffee. Mit einer Tasse heißen etwas kann nur befriedigen dieses Bedürfnis.

+737
Vinicius Deschamps 03.11.2011, 12:52:57

Gehen Sie zu einem second-hand-laden, Sendung-shop oder Flohmarkt.

Kaufen Sie eine Kaffeemühle und eine Kaffeemaschine. Oder ein Schleifer und ein pour-over-filter-Halter, oder eine Kaffeemühle und french-press. Hängt Sie, hängt davon ab, was Ihr second-hand-laden im Vorrat hat. Kaffee-Kaffee Schmutz üblich bei den meisten second-hand-Läden, Schleifer etwas weniger verbreitet, aber kaum selten. Oder Sie können nur kaufen, ein grinder und machen Türkisch-Stil Kaffee in einen Topf, vorausgesetzt, Sie besitzen bereits einen Topf (natürlich, Sie können spezielle Töpfe für den Zweck, aber Sie sind auf der Suche für die Günstigste, von daher...)

Reinigen Sie beide gründlich. Je nach Wasserstand in Ihrer Region, dazu gehören beispielsweise "finden, Zitronensäure, Mischung etwas mit Wasser, und ausführen, obwohl der Kaffee-Teekocher, gefolgt von ein paar Töpfe mit klarem Wasser zu Spülen Sie es heraus."

Ich finde der kommentierte Vorschlag zu "schleichen die Bohnen in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft und Schleifen Sie" seltsam dumm - wenn Sie erfolgreich "schleichen Sie in" dann sind Sie eher geschnappt, während "schleichen Sie aus," und viel Glück beweisen Sie nicht, stehlen Sie. Entweder Fragen, ob Sie eine kleine Gebühr bezahlen, und das mahlwerk oder kaufen ein gebrauchtes mahlwerk, und verkaufen Sie, wenn Sie nicht mehr eine Verwendung für Sie; oder finden Sie einen Nachbar mit einer Kaffeemühle können Sie machen verwenden von, vielleicht im Austausch für etwas von dem Kaffee.

+705
Ade Walk 18.02.2019, 12:24:22

Ich bin kein Experte, aber eine häufige Genießer, und ich auch, verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee in einer Tasse, dann Gießen Sie Wasser darüber. Ich gehe immer mit kochendem Wasser und nie gehört haben, aus irgendeinem Grund zu ändern. Mein Kaffee schmeckt auch Super, also ich denke ich mache es richtig.

Übrigens, in meinem Land (Schweden) wir nennen das einen 'türkischen' brew.

+639
Sanjay Sahani 22.08.2012, 19:21:09

Hat jemand schon einmal versucht es noch? Was Geschmack/Mundgefühl/Extraktion Vorteile gibt es, wenn überhaupt?

+635
BenG 05.11.2019, 13:21:42

Kaffee Altern wie Milch. So bald, wie es gebraut wird sein Geschmack beginnt zu vermindern, und verschlechtern sich, das ist der Grund, warum es immer noch besser schmeckt es frisch gebraut. Während Sie vielleicht nicht unbedingt schmecken Sie den Unterschied von einem Topf zum nächsten, es hat sich definitiv verändert Ihre Allgemeine Erwartung auf den Geschmack. Der Duft von Kaffee ist auch sehr Komplex, da ist offensichtlich aus der Tatsache, dass es eine deutliche änderung in der Duft der Zeit, die Sie Schleifen, um die Zeit der Brauerei beendet.

Ein Geschmack-Problem mit der wiederverwertung von Papier-filtern ist, dass Sie neigen dazu, zu stoppen, eine große Menge der öle in den Kaffee, wodurch es in das endgültige Produkt. Dies kann wünschenswert sein, als viele (mich eingeschlossen) bevorzugen den Geschmack von Papier gefilterten Kaffee nicht enthalten, die verbindungen in die crema (die dünne Schicht von Schaum auf der Oberseite des espresso, türkischen oder French-press-Kaffee). Diese, die oft eine Kombination von sowohl süß und bitter, sind gefangen von Papier-Filter, aber Sie brechen in das Papier über mehrere Verwendungen und waschen in Ihren Kaffee sowieso, aber nicht notwendigerweise in der gleichen form, welche weiteren Veränderungen der Aroma-Profil.

Wenn Abfällen ist ein wichtiges Anliegen, aber Sie bevorzugen Papier gefilterten Kaffee, machen Sie einen Kompromiss und verwenden Sie eine Aeropress. Diese Filter verwenden, der nur ungefähr 2 Zoll im Durchmesser insgesamt, also weniger wird geworfen mit jedem Gebräu. Man könnte auch die Filter aus recycelten Papier. Es wird nicht weniger Abfall, aber es wird reduzieren die Umweltbelastungen etwas.

Denken Sie aber daran, dass am Ende Papier-Filter sind biologisch abbaubar und, wenn weggeworfen, zusammen mit dem Gelände, kann sogar Hilfe bei der Erstellung von Kompost-eine gute Sache.

+628
user3590461 03.02.2010, 09:46:11

Wenn Sie Leben in oder in der Nähe einer großen Stadt alle großen asiatischen Supermarkt sollte es zu tragen oder einen Ersatz zu versuchen. In San Diego, Ranch-99 ist ein solcher Markt.

+601
Justin Samovar 01.06.2013, 15:09:42

Eine ähnliche Frage wurde gefragt, Kochen, stack exchange schon ein paar Jahre zurück. Die Antworten und Kommentare, die es meistens Adresse, Ihrem ersten und Dritten Punkte.

Es scheint, dass es Konsens darüber, dass die Blasenbildung unterscheidet zwischen sofortiger und gebraut. Aber ich nehme an, aus deinem Kommentar, dass Ihr entkoffeinierten Kaffee und regelmäßigen waren instant. Kann es immer noch Unterschiede in den Blasen. Von Wayfaring Stranger Kochen, SE:

Kaffee-Schaum/Blasen ist eine Mischung von Proteinen, Zucker, öl, Tropfen, Koffein, etc, und die Lebensdauer einer Blase ist stark abhängig von der Zusammensetzung der Membran. Da entkoffeinierten Kaffee ist Kaffee, der ist schon Lösungsmittel extrahiert, es wäre nicht verwunderlich, um zu sehen, Ihre unterschiedliche Zusammensetzung beeinflussen Blase Leben. Allerdings scheint niemand zu haben, durchgeführt endgültigen Studien, die von der Materie.

Es gibt eine Vielzahl von Koffein-Test-Streifen , den es sich lohnt die Investition in, wenn Sie routinemäßig mit Kaffee für jemanden, der empfindlich auf Koffein reagieren, aber ich möchte nicht wissen, wie machbar es wäre, um Handwerk Ihre eigene alternative mit einigen at-home Chemie.

+580
astef 18.03.2017, 18:33:55

Ich würde vorschlagen, Sie nehmen eine Kopie des Kaffee-Atlas von James Hoffman.

+554
swarnadeep chatterjee 09.03.2018, 10:02:04

Auch wenn die Bohnen sind zertifiziert USDA Bio, es gibt auch Bedingungen, die auf Sie als die Röster auf die Bohnen:

Wenn der Betrieb nicht über eine dedizierte Röster oder Schleifer für Bio-Bohnen, es müssen Maßnahmen umsetzen, entfernen Sie alle nicht-Bio-Rückstände vom Gerät. Dies ist am effektivsten geschieht durch die Durchführung einer Säuberung oder Spülung mit Bio-Bohnen in die eine VORGEGEBENE Menge von Bio-Bohnen, über den Röster und/oder Schleifer Spülen, um alle Rückstände, die nicht entfernt werden konnte, durch physikalische Reinigung. Die verwendete Menge für die Spülung des Systems muss vereinbart werden, der durch die ACA und die Betreiber. Die Bohnen für diese flush-entsorgt werden müssen oder verkauft werden, sowie nicht-organische, als würden Sie nicht berechtigt ist, für die organische Darstellung. Die Bohnen nach dem Spülen werden als Bio-kompatibel.

Bio-Kaffee-Röster: Sichere Kaffee auch TATSACHE: Kaffee braten beschriftet Bio muss geröstet werden auf einem separaten Röster

Ich wusste nie, und ich Frage mich, wie viele kleine shop-Röster halten.

+547
venu462 14.02.2011, 05:19:59

Für die körperliche sucht, können Sie reduzieren die Menge an Kaffee Sie pro Tag trinken. Wenn man runter auf eine halbe Tasse pro Tag, die Entzugserscheinungen sind minimal.

Auch das beenden cold turkey getan werden kann. Ich habe es getan, und ich war ein zombie mit Kopfschmerzen für zwei Tage, und dann war ich OK.

Das größere problem ist die psychische Abhängigkeit. Sie sind wirklich motiviert, Sie zu überwinden.

Während Sie versuchen, Schwanger zu werden und durch die gesamte Schwangerschaft mit meiner Tochter hatte ich nicht einmal einen Schluck Kaffee, aber nachdem ich aufgehört zu stillen Ihr, ich Trank wieder Kaffee.

Ich Liebe einfach den Geruch von Kaffee, die Freude am trinken, ... ich kann jeder Zeit aufhören. Ich will nur nicht zu.

UPDATE: Ja, ich denke, es ist möglich, zu überwinden psychischen Abhängigkeit mit entkoffeinierten Kaffee.

Eine andere Sache: Wenn Sie Koffein, um zu helfen, Sie funktionieren, es geht nicht nur um das loswerden von sucht, aber auch die Entwicklung von ein paar Gewohnheiten, die Verringerung der Notwendigkeit für Koffein:

  1. übung regelmäßig
  2. trinken Sie genug Wasser
  3. pflegen Sie eine gute Schlafhygiene:
    • bekommen Sie 8 Stunden Schlaf jede Nacht (oder den Betrag, den Sie benötigen, wenn Sie feststellen, Sie brauchen mehr oder weniger)
    • gehen Sie um die Wette zur gleichen Zeit jede Nacht,
    • aufwachen zur gleichen Zeit jeden morgen
+533
Abiqez 30.01.2019, 14:56:33

Diese Frage ist wohl am besten beantwortet werden, in zwei Richtungen:

  1. Wenn Sie fühlen sich die Notwendigkeit, den Zucker zu Ihrem Kaffee, es kann einfach sein, dass der Kaffee, den Sie trinken, ist nicht sehr gut. Zucker macht viele Dinge besser schmeckt neben der süße, die Sie fügt. Es gibt viele Möglichkeiten zur Verbesserung der Qualität Ihres Kaffees, wie den Kauf besser und frischer die Bohnen, die Schleifen rechts vor dem aufbrühen zu kaufen, anstatt pre-gemahlenen Kaffee, etc. Ob das machbar ist, hängt von Ihrem Kaffee trinken Umstände - z.B., wenn Sie mit Ihrem Büro Tropf Kaffeemaschine mit Kaffee, kaufte die Küche management, es gibt nicht viel, dass Sie tun können.

  2. Wenn Sie möchten, fügen Sie die süße, weil Sie es lieber süß mag, aber Sie immer noch wollen, um zu vermeiden, hinzufügen von Zucker aus irgendeinem Grund, können Sie versuchen, die folgenden:

    • Es gibt ein paar coffee-bean-Typen, die einen leicht süßen Geschmack. Ich habe zum Beispiel ein paar "Starbucks 2015 Christmas Blend Espresso", der hier beschrieben wird von den Produzenten von "Zeder und Kräuter-Würze mit einem intensiven caramelly süße". Bei der Verwendung der Bohnen in einem Pumpe-driven Espressomaschine, espresso in der Tat hat einige süße. Aber erwarte nicht zu viel. Kaffee ist natually kalorienarm, was bedeutet, dass es kann nur ein wenig süße. Es gibt einige Kaffee-Arten, die von Natur aus süßer als der andere. Laut einem Buch, das ich habe, gerösteten Arabica Bourbon Kaffeebohnen sollte eine "feine süße". Panama Volcan Baru Kaffee ist auch aufgeführt, die als besonders süß. Gegen, erwarte nicht zu viel - "besonders süß" bedeutet, im Vergleich zu anderen Bohnen!

    • In Fall, dass Sie lieber trinken Sie Ihren Kaffee mit Milch, können Sie wechseln wollen, zu Laktose-freier Milch. In dieser Art von Milch, die Laktose wurde aufgeteilt in kürzere Zuckermoleküle, die macht die Milch schmeckt Recht süß, ohne eine spürbare Veränderung in Kalorien.

+463
SurgeonY 18.07.2016, 18:10:09

Sie brauchen nicht zu trinken alle Kaffee. Wasser, das Sie brauchen. Kaffee, man kann auch ohne Leben, auch wenn es nicht viel zu fühlen wie das Leben.

+429
WSkinner 13.12.2015, 09:51:03
Für Fragen rund um die frische und die Erhaltung der Geschmack der verschiedenen Arten von Kaffee-Produkte (Bohnen, Gelände, instant etc.)
+404
Jeremy Trpka 14.06.2011, 19:41:39

Pflichtlektüre für jeden ambitionierten home-barista: https://www.home-barista.com/tips/espresso-101-how-to-adjust-dose-and-grind-setting-by-taste-t16968.html

Im Grunde, Grobheit der grind Einflüsse das Gleichgewicht der hellen und bitteren Aromen: Gröber reduziert bittere Aromen, feiner verringert sauren Aromen. Aber es interagiert mit der Durchflussrate, siehe die Diagramme in dem verlinkten Artikel.

espresso flavour diagram

Schürf-Druck selbst ist nicht wirklich ein Faktor, Sie sollten diese Konstante und ändern Sie nur Schleifen und Dosis.

+403
Sayan Dutta Gupta 10.05.2017, 01:26:21

Hallo, ich habe einige Probleme beim Versuch, eine perfekte Schuss espresso

Das problem: Also wenn der espresso beginnt zu Gießen, ist der Druck nicht hoch genug, und die Farbe ist dunkel. Es dauert etwa 3-5 Sekunden zu erreichen, der richtige Druck und die richtige Farbe.

Was also kann ich tun, um den richtigen Druck bei der espresso beginnt zu Gießen?

Das equitment das ich verwende, ist:

Maschine: Weiser Barista express

Fleischwolf: Mahlkönig Vario-Schleifer (Rechts nun die grind-Größe, die ich verwende ist 3.d)

Die Bohnen rösten Datum: 19/06.

Ich bin mit etwa 16g grind Kaffee.

Ich bin Schürf-bei etwa 15kg

Die Extraktion ist in etwa 22.4 Natalies aus ich drücken Sie die "double shot" - Taste.

Was ich versucht habe:

Wenn ich versuche, verwenden Sie eine feinere mahlen der Druck gerade so hoch, aber immer noch verwenden, etwa 3-5 Natalies zu erreichen, espresso-Sortiment.

Wenn ich versuche, verwenden Sie einen Gröber mahlen der Druck nie erreichen wird das espresso-Sortiment.

+329
SueBee 31.01.2012, 15:02:10

Ich habe eines in der hand gehaltenen Hario Kaffeemühle, wie diese:

enter image description here

Der grind wird eingestellt durch drehen einen kleinen Knopf unterhalb des schwarzen oberen Teil. Es ist sehr schwer zu wissen, wenn Sie drehen, wie weit zwischen den beiden Endpunkten, sind Sie, da stürzt es in beide Richtungen, mit praktisch kein feedback.

Was ist der beste Weg zu Kalibrieren, die grind-Größe? Ich bin brauen mit einer Aeropress.

+314
Christopher Gomez 10.09.2017, 19:37:51

Nein, denn es ist keine Flüssigkeit in das cookie. Essen eine Kaffee-cookie die gleiche Wirkung haben wird wie das Essen einer gerösteten Kaffeebohne.

Praktisch kein Koffein, wird verloren sein, die beim Backen, es sei denn, Sie Backen heiß genug, brennen die cookies. Koffein der Schmelzpunkt ist 460F (237 °C). Das ist weit über dem, was Ihre cookie-erreichen wird intern während in den Backofen.

+309
user3178987 25.01.2010, 18:10:29

Nur umgestellt von einem coffee-shop, ein Büro-job, und bekam eine Tüte mit wundervollen Counter Culture coffee Bohnen.

Der neue Arbeitsplatz nur kauft pre-gemahlenen Kaffee, und führt es durch einen Mr. Kaffee-Tropf-Maschine. Boo!

Ich möchte kaufen eine Aeropress und Schleifen meine eigenen Kaffee-Bohnen. Ich denke, dass der frische Kaffee wird gewinnen die Leute vorbei und wir können anfangen, einige ernsthafte Kaffee-Aktion geht in das Büro.

Empfehlungen für den Schleifer? Die Suche in den $20-$30 Bereich, aber offen für alles. Ideal ist es, kleinen, etwas, das ich werfen kann in meinem Rucksack auf den Weg zum Büro, und easy-ish zu reinigen.

+309
user5317 25.12.2017, 10:56:24

Ich habe gerade eine Krups Nespresso-Kapseln Maschine. Ich habe versucht, viele der Kapseln, die mit dem Produkt als demo.

Sicher, ich mochte fast alle Geschmacksrichtungen. Ich brauche jedoch eine Kapsel, die höchste Ebene von Koffein in ihm. Ich habe versucht, Kaazar, wie es sehr viel, aber ich glaube, es gibt auch andere Kapseln, die liefern mehr Koffein.

Bitte helfen :)

+305
Vasanth Sriram 14.03.2019, 16:47:18

Die ISO-Norm 3103: "Methode für die Vorbereitung der Schnaps Tee für den Einsatz in der sensorischen tests.'

siehe auch: British Standard BS6008: "Wie man eine standard-Tasse Tee